İrilik, biçim, renk vb. bakımından çok sayıda çeşit ve formu olmakla birlikte hayvan beslemede daha çok sarımısır kullanılmaktadır.

Selüloz oranı çok düşük olduğundan sindirilme derecesi yüksektir.

Enerji düzeyine bağlı olmakla birlikte kesif yem karmalarının yaklaşık yarısı sarımısırdan oluşmaktadır, hayvanlar üzerinde zararlı etki yapmaz

Buğday (Triticum vulgare, wheat)Yüksek sindirilme derecesine sahip

Mısır tüm hayvanlara verilebildiği halde doymamış yağ asitleri bakımında zengin olduğu için tereyağınıyumuşatıcı etkisi vardır. Bu nedenle arpa gibi yağı sertleştiren yemlerle birlikte verilmesinde fayda vardır.

Mısır özellikle kanatlı beslemede çok aranan bir yem kaynağıdır. Bunun başlıca nedeni enerji değerininyüksek oluşu, iyi bir deri ve yumurta sarısı pigmentasyonu sağlamasıdır.